Bioteknologi
Bioteknologi

Pengertian Dan Macam – Macam Bioteknologi Menurut Para Ahli

Posted on

DosenPendidikan.Com – Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari penggunaan organisme hidup (bakteri, jamur, virus, dll) atau produk dari organisme hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Saat ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasarkan pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya. Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.

Bioteknologi
Bioteknologi

Bioteknologi sederhana telah dikenal manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, dan keju yang sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas baru di bidang pertanian, dan peternakan hewan dan reproduksi.

Di bidang medis, penerapan bioteknologi di masa lalu terbukti, antara lain, dengan penemuan vaksin, antibiotik, dan insulin, meskipun dalam jumlah terbatas karena proses fermentasi tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur. Dengan alat ini, produksi antibiotik dan vaksin dapat dilakukan secara massal.

Pada saat ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, khususnya di negara-negara maju. Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai teknologi seperti rekayasa genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, sel-sel induk berkembang biak, kloning, dan lain-lain. Teknologi ini memungkinkan kita untuk mendapatkan menyembuhkan penyakit genetik atau kronis, dapat disembuhkan, seperti kanker atau AIDS.

Penelitian di bidang pengembangan sel induk juga memungkinkan pasien dengan stroke atau penyakit lain yang mengakibatkan kerugian atau kerusakan jaringan tubuh dapat pulih normal. Di sektor pangan, dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika, kultur jaringan dan DNA rekombinan, dapat dihasilkan tanaman dengan sifat dan produk unggul karena mengandung lebih banyak nutrisi daripada tanaman yang normal, dan juga lebih tahan terhadap hama dan tekanan lingkungan.

Penerapan bioteknologi di masa mendatang juga dapat ditemukan pada pelestarian lingkungan dari polusi. Sebagai contoh, dekomposisi minyak yang tumpah ke laut oleh bakteri, dan penguraian zat-zat yang bersifat racun (racun) di sungai atau laut dengan menggunakan bakteri jenis baru.

Kemajuan di bidang bioteknologi tak lepas dari berbagai kontroversi seputar perkembangan teknologi. Misalnya, kloning dan teknologi rekayasa genetika pada tanaman pangan mendapat kecaman dari berbagai kelompok.

Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi teknologi. Penerapan teknologi tersebut dapat memodifikasi fungsi biologis suatu organisme dengan menambahkan gen dari organisme lain atau memanipulasi gen dalam organisme ini.

Sifat biologis berubah melalui rekayasa genetik yang menyebabkan “lahirnya organisme baru” produk bioteknologi dengan sifat – sifat yang bermanfaat bagi manusia. Produk bioteknologi, antara lain :

  • Jagung resisten hama serangga
  • Kapas resisten hama serangga
  • Pepaya resisten virus
  • Enzim pemacu produksi susu pada sapi
  • Padi mengandung vitamin A
  • Pisang mengandung vaksin hepatitis

Timeline Bioteknologi Menurut Para Ahli

Fermentasi merupakan model aplikasi awal bioteknologi

  • 8000 SM Koleksi benih untuk penanaman kembali. Bukti bahwa Babel, Mesir, dan Romawi melakukan praktik pengembangbiakan selektif (seleksi artifisal) untuk meningkatkan kualitas ternak.
  • 6000 SM Brewing, fermentasi anggur, membuat roti, membuat tempe dengan bantuan ragi.
  • 4000 SM Cina membuat yogurt dan keju dengan bakteri asam laktat.
  • 1500 Koleksi tanaman di seluruh dunia.
  • Penemuan sel pada tahun 1665 oleh  Robert Hooke (Inggris) melalui mikroskop.
  • 1800 Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian komprehensif tentang pengembangbiakan hewan.
  • Mikroorganisme yang ditemukan pada tahun 1880.
  • 1856 Gregor Mendel mulai genetika tanaman rekombinan.
  • 1865 Gregor Mendel menemukan hukum dalam penyampaian sifat induk ke turunannya.
  • Karl Ereky 1919, insinyur Hungaria, pertama kali menggunakan kata bioteknologi .
  • Para peneliti di Amerika Serikat pada tahun 1970 telah menemukan bahwa membatasi enzim yang digunakan untuk memotong gen gen.
  • 1975 Metode produksi antibodi monoklonal dikembangkan oleh Kohler dan Milstein.
  • 1978 Peneliti di AS berhasil membuat insulin dengan menggunakan bakteri yang ditemukan dalam usus besar.
  • 1980 bioteknologi modern ditandai oleh teknologi DNA rekombinan. Modelnya dari prokariotik, E. coli, digunakan untuk memproduksi insulin dan obat lain, dalam bentuk manusia. Sekitar 5% dari penderita diabetes yang alergi terhadap insulin hewan yang sebelumnya tersedia).
  • 1992 FDA menyetujui pertama GM makanan dari Calgene: tomat “flavor saver” (Flavr Savr).
  • 2003 Penyelesaian Human Genome Project

Rekayasa genetika

Rekayasa genetika adalah prosedur dasar dalam menghasilkan suatu produk bioteknologi. Secara umum, rekayasa genetika melakukan modifikasi pada organisme hidup melalui transfer gen dari satu organisme ke organisme lain. Prosedur Rekayasa genetika secara umum meliputi:

  • Isolasi gen
  • Memodifikasi gen sehingga fungsi biologis yang lebih baik
  • Transfer gen ke dalam organisme baru
  • Pembentukan produk organisme rekayasa genetika

Prosedur pembentukan organisme transgenik ada dua, yaitu :

  • Melalui proses pengenalan gen
  • Melalui proses mutagenesis

Proses Pengenalan Gen

Beberapa langkah dasar proses pengenalan gen adalah:

  • Membentuk urutan gen yang diinginkan yang ditandai dengan penanda yang spesifik
  • Transformasi urutan gen yang sudah ditandai ke jaringan
  • Kultur jaringan yang sudah berisi gen yang berubah
  • Uji coba kultur tersebut di lapangan

Mutagenesis

Memodifikasi gen pada organisme ini dengan mengganti basa nitrogen dalam urutan DNA yang akan diganti dengan basa nitrogen lain sehingga terjadi perubahan sifat organisme, misalnya: awalnya inheren tahan terhadap hama menjadi resisten hama. Agen mutagenesis biasanya dikenal sebagai mutagen. Beberapa contoh mutagen yang umum digunakan adalah sinar gamma (mutagen fisika) dan etil metana sulfonat (mutagen kimia).

Human Genome Project

Human Genome Project merupakan upaya internasional yang dimulai pada tahun 1990 untuk mengidentifikasi semua gen (genom) yang terkandung dalam DNA dalam sel manusia dan memetakan lokasi masing-masing kromosom manusia berjumlah 24. Proyek ini memiliki potensi yang tak terbatas untuk pengembangan dalam pendekatan diagnostik untuk mendeteksi penyakit dan molekul pendekatan untuk mengobati penyakit genetik manusia.

jenis mikroorganisme yang berperan dalam bioteknologi makanan dan jenis bioteknologi dan contohnya :

  • Yogurt adalah bioteknologi mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus dan streptococcus Thennophilus
  • Lembut keju bioteknologi adalah mikroorganisme Penicilium camemberti
  • Bioteknologi Kecap adalah Aspergillus mikroorganisme Orysae / Aspergillus Soyae
  • Bioteknologi Mikroprotein adalah Fusarium mikroorganisme graminearum
  • Nata de Coco bioteknologi adalah mikroorganisme Acetobacter Filinum
  • Bioteknologi Tempe adalah Rhizopus Orysae mikroorganisme. Rhizopus oligosporus
  • Bioteknologi Tape adalah Sadharomyces mikroorganisme cerevisiae
  • Bioteknologi Anggur / Wine adalah Vitis mikroorganisme Venefera
  • Bioteknologi Oncom adalah miki’oorganismenya Neuropra & Monilia Sitophilia
  • Keju keras bioteknologi adalah mikroorganisme bakteri propioni.

Kunjungi Link Di Bawah Ini Untuk Artikel Lainya :

Demikian Ulasan Tentang Pengertian Dan Macam – Macam Bioteknologi Menurut Para Ahli Semoga Dapat Bermanfaat Bagi Sahabat Setia DosenPendidikan.Com Amin … 😀