Penjelasan Peran Vitamin Dalam Enzim

Posted on
Rate this post

DosenPendidikan.Com – Dalam hal ini banyak para peneliti yang masih mencari agar sepenuhnya mamahami rincian structural dan fungsional dari enzim, namun molekul organik kompleks ini sangat penting untuk reaksi biologis yang paling penting. Pada enzim mengkatalisis atau mempercepat reaksi kimia.

Peran Vitamin Dalam Enzim
Dalam proses biologi yang mempertahankan suatu organisme tergantung pada banyak reaksi kimia dan enzim memastikan bahwa reaksi ini terjadi sangat cukup cepat untuk dapat mempertahankan hidup. Banyak enzim yang pada gilirannya tergantung pada zat vitamin yang diturunkan yang dikenal sebagai koenzim.

Baca Juga:

Nah berikut ini peran vitamin yang beraktivitas dalam enzim, untuk lebih jelasnya simak uraian di bawah ini.

Reaksi Aktivasi

Untuk sejumlah energi tertentu yang dikenal sebagai energi aktivasi, diperlukan untuk memulai reaksi kimia apapun. Hal ini tujuan mendasar dari enzim ialah untuk memfasilitasi reaksi dengan menurunkan energi aktivasi ini. Pada enzim ini mencapai hal ini dengan cara mengikat reaktan molekul dan memungkinkan mereka untuk berinteraksi dengan cara yang lebih hemat energi.

Pada molekul rekatan ini mengikat enzim pada lokasi rumit terstruktur dikenal sebagai situs aktif dan molekul yang terlibat dalam proses pengikatan ini disebut substrat. Koenzim beberapa diantaranya ialah vitamin dan beberapa disintesis langsung dari vitamin, mengaktifkan enzim dengan membantu enzim untuk mengikat substratnya.

Pembantu Enzim

Koenzim mengaktifkan enzim terutama dengan membantu dalam transfer partikel tertentu atau senyawa yang terlibat dalam reaksi kimia. Misalnya beberapa koenzim memfasilitasi reaksi enzimatik dengan membawa electron dan ion hydrogen dari satu atom ke yang lain, dan sementara yang lain terlibat dalam pengangkutan seluruh ataom atau molekul yang lebih besar. Penjelasan cara lainnya, enzim mungkin tidak cocok dengan substrat yang dimaksudkan keculai situs aktif dimodifikasi dengan penambahan koenzim.

Vitamin Yang Dibutuhkan Enzim

Dalam istilah vitamin mengacu pada 13 senyawa organik yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Yang dalam kebanyakan kasus vitamin harus di pasok melalui makanan karena tubuh tidak mensintesis mereka. Vitamin jatuh ke dalam dua kategori umum; larut dalam air dan larut dalam lemak.

Pada vitamin larut dalam air ditemukan terutama dalam makanan yang berair atau tepung seperti biji-bijian dan sayuran sedangkan pada vitamin yang larut dalam lemak yang ditemukan terutama dalam makana yang berlemak seperti mentega, makanan laut dan daging organ. Hanya vitamin yang larut dalam air yang berfungsi sebagai koenzim.

Akibat Kekurangan Koenzim

Apabila kekurangan vitamin dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang sangat serius hal ini karena dalam proses biologis penting ketika kurangnya koenzim mencegah enzim tidak mengkatalis reaksi kimia yang sanga penting. Dua vitamin koenzim yang terkenal ialah thiamin dan niacin. Senyawa thiamin ini berfungsi sebagai koenzim untuk berbagai reaksi yang melibatkan produksi energi sel sintesisi protein dan fungsi otak.

Apabila kekurangan thiamin ini dapat menyebabkan gangguan yang dikenal sebagai beri-beri dengan gejala seperti mudah marah, kelemahan dan bahkan gagal jantung. Sedangankan niacin diperlukan untuk berbagai reaksi yang berkaitan dengan produksi energi dan sintesis asam lemak. Defisiensi dapat menyebabkan pellagra yang mengarah ke demensia, masalah kulit penurunan berat badan dan akhirnya kematian.

Demikianlah pembahasan mengenai Penjelasan Peran Vitamin Dalam Enzim semoga dengan adanya ulasan tersebut dapat menambah wawasan dan pengetahuan anda semua, terima kasih banyak atas kunjungannya. 🙂 🙂 🙂